产地：加拿大
简介：海参花，也叫海参芽，或者海参嘴。因为貌似顶花带刺的小黄瓜，所以俗称海参花。海参花其实是海参的头部和内脏，包括海参的呼吸树（水肺）、海参嘴、肠和卵。普通海参的参芽较小，但是加拿大野生北极参的参芽颜色金红漂亮，发好后形状像珊瑚，成菜效果不错，所以现在很多酒店都在推这种菜品。因为北极参是纯野生海参，其参芽的口感爽脆，带一点哏，介乎蜇头和龙须菜之间，适合做凉菜或爆炒，还常常用于沏茶、泡酒或者煨汤。
特点：海参花含有大量的对人体有特殊功效的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等)还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙。
成立于1996年，拥有“晓琴水产”、“仟渔岛”等注册商标，是专业经营水产品的大型贸易公司。凭借地理条件的优势，临近通往全国各地的滚装船港，同时拥有十分完善的进出口权，与国际接轨，直接可以与国外客户进行交流与互访。自成立至今，公司面向国内外经营冷冻、常温、干燥等海洋产品。
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